ถั่วแดงกวน

posted on 20 Jun 2012 17:12 by slowday in Cooks directory Food
 
 
หลังจากพาไปกินตามร้านมาหลายร้านแล้ว ได้เวลาลงมือทำอะไรด้วยตัวเองบ้างน่าจะดี
 
วันนี้เลยนำเสนอวิธีการทำัถั่วแดงกวนนนนจ้า 
 
 
เริ่มจากแช่ถั่วแดงทิ้งไว้สัก 4-8 ชั่วโมง ก่อนนำไปต้มในหม้อซึ่งจะใช้เวลาค่อนข้างนาน
 
กว่าถั่งแดงจะสุกและนิ่มได้ที่ การทำถั่วกวนถั่วแดงยิ่งนิ่มยิ่งดีนะ หลังจากรอมา 3-4 ชั่วโมง
 
  ต้มจนนิ่มได้มาหนึ่งชาม
 
จากนั้นก็เตรียมอุปกรณ์ต่อไป คือ เครื่องปั่น เสียบปลั๊กได้เลย 
 
 
 
 
 
หลังจากได้ถั่งแดงที่ปั่นละเอียดแล้ว ก็เตรียมตั้งเตาอีกครั้ง
 
โดยการละลายน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย ก่อนเทถั่วแดงปั่นลงไป
 
ชิมเอาอยากได้หวานแค่ไหนก็ใส่น้ำตาลลงไป มีคนถามว่าทำไมไม่ใส่น้ำตาลตั้งแต่ตอนต้มครั้งแรก
 
เพราะถั่วแดงนั้นสุกยาก ถ้าใส่น้ำตาลต้มแต่แรกก็จะยิ่งสุกยากขึ้นไปอีกนั่นเอง
 
แล้วถามว่ารู้ได้ไง ก็...อ่านจากข้างถุงถั่วแดงที่ซื้อมา เขาบอกไว้ 
 
 
 
ทำการกวนถั่วกับน้ำตาลอีกรอบ ช่วงแรกจะกลายเป็นน้ำถั่วแดง แต่ก็กวนไปกับไฟอ่อนๆ
 
 
 
คนไปสักพักถั่วแดงก็จะค่อยๆเริ่มจับตัวกันเป็นก้อนมากขึ้น
 
 
ให้กวนจนมันแห้งแบบนี้แล้วค่อยปิดไฟ ทิ้งไว้สักพักก็จะได้ถั่วแดงกวนแบบแห้งเป็นก้อน
 
 
 
ที่นี้ล่ะ ได้ถั่วแดงกวนแสนอร่อยมาแล้ว แต่จะกินกับอะไรดีล่ะเนี่ย ตอนกวนก็ไม่ทันคิดซะด้วย 
 
มองไปมองมาเจอผงชาเขียวตั้งอยู่ในครัว อ่ะ อ่ะ ก็นึกออกทันที วิ๊ดวิ้วววว 
 
 
 
 
งานนี้เลยได้มัชชะหรือชาเขียวนมถั่วแดงมากินแบบไม่ต้องออกไปหาซื้อ
 
แถมอร่อยหวานมันกำลังดีแบบที่เราชอบเลยล่ะ 
 
 
ความจริงถั่วแดงกวนยังสามารถนำไปทำขนมอย่างอื่นได้อีกหลายอย่าง
 
แต่วันนี้ติดไว้ก่อน ไว้คราวหน้าจะมานำเสนอการทำขนมที่มีส่วนผสมถั่วแดงกวนต่อไป
 
วันนี้ใครเห็นBlog นี้แล้วอยากกินชาเขียวถั่วแดงบ้างยกมือโหน่ยยยย  
 
 
 
 
ติดตามข่าวสารอื่นๆจาก slowday เพิ่มเติมได้ ที่
 
slowday2012  ทั้งทาง Twitter และ Instragam มาFollow กันเยอะๆนะ 
 
 
แนะนำใครชอบอ่านนิยายแวะไปที่ http://panvary.wordpress.com/
หรือแวะไปได้ที่ panvary.exteen.com
 
 
 
 
 
 

Comment

Comment:

Tweet

#10 By (171.101.127.14|171.101.127.14) on 2014-02-05 19:38

น่าทานมากคะ
น่าเอาไปทำบ้างHot! Hot!

#9 By ☆★Bello Shouya★☆ on 2012-09-20 22:28

น่ากินมากเลยค่ะ
จะลองทำดูบ้าง เมล็ดธัญพืชดีกว่าเนื้อสัตว์
ชอบกินถั่วแดงกวนในไส้ขนมปังมากๆcry

#6 By Kanya on 2012-06-24 05:57

Hot! น่ากิน cry

#5 By mammee jane on 2012-06-24 00:15

ร้อนๆแบบนี้ ซักแก้วคงฟินมิใช่น้อย แอร๊ยยย
Hot! Hot! Hot! Hot! Hot! Hot! Hot! Hot! Hot!
ชอบจริง ๆ Hot!
เห็นแล้วน่าทานมากเลยค่ะ
แต่เราไม่ค่อยดื่มชาเขียวนะ
รอแบบสูตรทำขนมดีกว่า  confused smile Hot!

#2 By NGiiZ13 on 2012-06-22 15:22

Hot!  เราก็เพิ่งลองทำถั่วแดงกวนเหมือนกันค่ะ แต่ว่าผิดสูตร แข็งกรุบๆ เลย ฮาาา 

#1 By venusnight on 2012-06-22 14:56